生曬金蠔🦪 狀元王

生曬金蠔🦪 狀元王 🦪
🔆天然生曬😎‼️

🅰️竹串生曬金蠔
🔅一磅大約20隻🔅
Ⓜ️aggie團購價💲69.00/磅

一試便知龍與鳳😋
🅱️一級生曬金蠔🦪
Ⓜ️aggie團購價💲65.00/磅

每一隻都會以竹片串起在北風+陽光底下慢慢收乾，這個傳統方法讓金蠔只曬乾蠔的表面，蠔的中心仍保留蠔汁，蠔味非常香濃，用蜜餞方法，輕輕煎香外脆內軟，配送威士忌🥃簡直.....😋😜
如果唔夠肥的蠔上唔到竹片就會放在鐵網上曬乾，再加電爐烘乾，沒有經過慢慢收乾過程，口感會較遜色🙃

🔸️屋企做冬必食🔸️
《蜜餞金蠔》做法簡單：
1️⃣先把金蠔加薑片蒸8分鐘
2️⃣蒸完用廚房紙索乾表面
3️⃣慢火煎至兩面轉色，再掃少少蜜糖上碟

保存方法：放冰格可儲放一年
最佳嘗味日期：4個月
食金蠔最緊要大隻，肚位夠肥美甘香😋